잡채 황금레시피 공개…'이 방법' 썼더니 하루 지나도 절대 안 불어요

하루가 지나도 면이 불지 않는다는 후기가 이어지면서 해당 잡채 황금레시피를 따라 하는 사람이 늘고 있다.

채소를 볶을 때 소금을 조금씩 나누어 넣어 재료마다 밑간이 배도록 하고, 마지막에 양념장과 당면을 한꺼번에 넣은 뒤 국물이 완전히 사라질 때까지 강불에서 바짝 볶아 코팅하듯 마무리한다.

팬 하나로 고기와 채소, 당면을 순서대로 볶아내는 원팬 구조라 설거지 부담이 적고 조리 시간도 일반 잡채보다 짧게 걸린다는 점도 이 레시피가 반복해서 언급되는 이유 중 하나다.