“소고기탕국 그냥 끓이지 마세요”…이 방법은 아무도 모릅니다
냄비를 가볍게 움직이거나 국물을 떠서 두부 위에 몇 차례 끼얹는다.
끓이는 동안 국물이 많이 줄었다면 물을 반 컵 정도 보태고 다시 간을 확인한다.
재료를 새로 추가하지 않고 두부를 다루는 방법만 바꾼 것이 이번 소고기탕국의 차이다.
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