"계란 삶을 때 소금·식초만 믿지 마세요"…'이 순서'면 껍질이 술술 벗겨집니다

그런데 막상 껍질을 까 보면 흰자가 껍데기에 붙어 뭉텅뭉텅 뜯겨 나가고, 겉이 움푹 파인 계란만 남을 때가 있다.

그래서 계란을 삶을 때 물에 소금을 한 숟가락 넣거나 식초를 몇 방울 떨어뜨리는 사람이 많다.

삶는 동안 껍데기에 금이 가서 흰자가 새어 나올 때, 소금이나 식초를 푼 물에서는 흘러나온 흰자가 빨리 굳어 물속으로 퍼지지 않는다.