하지만 처음부터 칼로 껍질을 깎지 않아도 토란을 훨씬 편하게 손질하는 방법이 있다.
생토란을 바로 칼로 깎을 때보다 껍질이 쉽게 떨어져 손질도 한결 편해진다.
이 때도 토란을 오래 삶지는 않는다.
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