‘절밥’의 변신…MZ·외국인에 미식 여행지 된 ‘이곳’
동화사의 사찰음식 한상 이날 메뉴를 준비한 김정희 동화사 사찰음식팀장은 “나물만 수북하게 담긴 밥상이 사찰음식의 전부가 아니라는 것을 보여주고 싶었다”며 “다양한 스타일의 사찰음식을 경험할 수 있도록 한상 안에 최대한 여러 메뉴를 넣으려고 노력했다”고 말했다.
최근 사찰음식이 미식관광 콘텐츠로 주목받고 있다.
계절 채소를 다양한 조리법으로 요리해 차린 동화사의 사찰음식 한상 사찰 음식은 오신채를 사용하지 않는다는 점에서 일반적인 채식과 구분된다.
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