“달걀 프라이 할 때마다 썼는데”…의사들도 피하라는 ‘이 식용유’ 정체

코코넛오일은 코코넛에서 얻은 기름이지만 일반적인 프라이용 식용유와 지방 구성이 크게 다르다.

특히 달걀 프라이를 자주 만들어 먹는다면 한 번 사용할 때의 양보다 어떤 기름을 계속 사용하고 있는지 살펴보는 편이 좋다.

지금부터 심장내과 의사들이 달걀 조리에 코코넛오일을 권하지 않은 이유와 달걀 프라이에 어떤 식용유를 권했는지 알아본다.