“고춧가루 2년 두고 먹으려면 ‘여기’ 넣으세요”… 전라도 농부가 알려준 보관법

최근 전라도에서 치유농법으로 농사를 짓고 있다고 소개한 유튜브 채널 ‘치유농부’는 여러 해 동안 직접 고춧가루를 보관해 본 뒤 정착한 방법을 공개했다.

치유농부는 지퍼백이 진공 포장은 아니기 때문에 밀봉해도 내부에 공기와 수분이 조금 남을 수 있다고 설명했다.

실온 보관도 온도와 습도가 일정하다면 가능하지만, 한여름이나 일교차가 큰 시기에는 온도 변화가 커질 수 있어 치유농부는 냉장고를 활용하는 방법을 권했다.