달걀 프라이할 때 ‘이 기름’은 피하세요… 심장 전문의들 경고
건강한 기름으로 알려진 코코넛오일로 달걀을 부치면 심혈관 건강에 부담을 줄 수 있다.
그는 코코넛오일 지방의 80~90%가 포화지방으로 구성돼 있다며, 포화지방을 과도하게 섭취하면 LDL 콜레스테롤이 상승할 수 있다고 말했다.
결국 코코넛오일을 무조건 건강식품으로 받아들이기보다는 포화지방 섭취를 줄이고 불포화지방을 적정량 활용하는 것이 심혈관 건강에 더 중요하다..
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