부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있어 양념에 볶아두면 밥반찬으로 내기 좋다.
생버섯에 바로 양념을 넣으면 버섯물과 양념이 섞여 볶음이 묽어질 수 있다.
양념이 버섯에 고르게 붙으면 홍고추와 대파를 넣고 짧게 섞는다.
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