해외에선 비리다며 버리는데… 한국인만 산더미처럼 쌓아두고 먹는 '국민 채소'

해외 사람들은 입에 대지도 않고 뱉어내는 이 흔한 채소를, 왜 우리는 식탁에서 하루도 빠짐없이 챙겨 먹고 있는 걸까.

뜨거운 불 위에서 푹 익고 나면 콩나물은 완전히 다른 맛을 낸다.

콩나물의 냄새 잡는 법과 다루는 요령을 터득한 한국인들은 콩나물을 맑은 국에만 넣지 않고 식탁 위 거의 모든 요리에 곁들이기 시작했다.