대형마트 회 코너 가격 모조리 치솟아… 밥상 물가 위협하는 '히트플레이션'이 뭐길래

바다는 육지보다 늦게 뜨거워지고 늦게 식는 만큼, 이런 수산물 '히트플레이션(Heatflation·폭염에 따른 물가 상승)' 현상은 9월에 더 커질 것이라는 전망이 나온다.

히트플레이션은 고온을 뜻하는 'Heat'와 물가 상승을 뜻하는 'Inflation'을 합친 신조어로, 폭염이 농·축·수산물 생산에 타격을 주면서 밥상 물가 전반을 끌어올리는 현상을 가리킨다.

광어는 18~25도가 적정 수온이고 27~28도를 넘어서면 고수온 피해가 시작되는데, 지난달 말 제주 양식장에서 광어 2만1000여마리가 폐사하는 등 전국적으로 비슷한 피해가 이어지고 있다.