Z세대 지갑 여는 '토마토코어'… 여름 유통가 붉게 물들었다

제철에만 맛볼 수 있는 과일·채소를 찾아 즐기는 이른바 '제철코어' 흐름 속에서, 1990년대 후반~2000년대생 Z세대가 유독 반응한 품목이 바로 토마토다.

매년 여름 카페마다 컵빙수 경쟁이 벌어지는 가운데, 팥이나 망고 같은 익숙한 재료 대신 토마토를 앞세운 메뉴가 늘어난 것 자체가 이번 여름의 특징이라는 게 업계 설명이다.

경기 광주에서는 매년 6월 열리는 '퇴촌토마토축제'를 시작으로 본격적인 토마토 제철이 열리면서, 식음료업계의 관련 신제품 출시는 여름 내내 이어지는 모양새다.