[서울폭염] ⑨ "에어컨도 불앞에선 무용지물"…고군분투 주방 노동자들

서울 종로구 한 식당 실외에 마련된 화덕에서 숯불에 고기를 굽던 김모씨는 '덥지 않냐'는 기자의 질문에 이렇게 답했다.

튀김기 같은 조리기구에서 뿜어져 나오는 열기도 주방 노동자들을 힘들게 하는 요인이다.

서울 관악구에서 김치찌개 식당을 운영하는 유모씨는 "에어컨을 켜도 주방 온도는 가게 밖과 똑같아서 무용지물이고, 불꽃이 튀어서 사고가 날까 봐 주방에서 선풍기를 켤 수가 없다"고 말했다.