국수 삶을 때 ‘이 물’ 부어보세요… 면발이 달라붙지 않고 쫄깃해져요
한여름 무더위가 이어지면서 잔치국수나 비빔국수처럼 부담 없이 먹을 수 있는 국수 요리를 찾는 사람이 많다.
짧은 시간 안에 한 끼를 차릴 수 있지만, 삶는 동안 거품이 냄비 밖으로 넘치거나 면발이 한데 엉기고 퍼지는 일이 잦다.
거품이 차오르면 찬물 조금 붓기.
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