폴란드 우유 품질 논란에 소비 기준 변화…가격 넘어 ‘신뢰’ 본다

장기간 보관할 수 있는 수입산 멸균우유는 경제성과 편의성을 중시하는 소비자에게 선택받는 반면, 국산 신선우유는 원유의 신선도와 맛, 품질관리 체계를 중요하게 보는 소비자를 중심으로 수요를 이어가고 있다.

소비자가 단순히 저렴한 제품을 찾는 데서 벗어나 원료의 생산 이력과 가공 방식, 유통 과정까지 살펴보는 가치소비 경향이 우유 시장에서도 나타나고 있는 셈이다.

최근 폴란드에서 불거진 우유 품질 조작 사건은 이러한 소비 기준의 변화를 다시 부각하는 계기가 됐다.