냉장고 넣어도 금세 물컹… 여름 오이 '이렇게' 둬야 아삭함이 오래가요
제철 오이를 마지막 한 개까지 아삭하게 먹으려면 보관 전 물기부터 막아야 한다.
표면에 남은 물기가 오이 껍질과 조직을 빠르게 무르게 만들기 때문이다.
이 가스가 오이에 닿으면 껍질이 누렇게 변하고 빨리 물러질 수 있다.
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