껍질 벗긴 감자 이렇게 보관하세요… 변색 없이 신선하게 먹을 수 있어요
껍질 벗긴 감자는 공기와 닿지 않게 보관하는 것이 중요하다.
아래는 찬물에 담가 냉장하는 방법부터 오래 두고 먹을 때 필요한 냉동 요령, 먹어도 되는 감자와 버려야 할 감자를 구별하는 기준까지의 내용이다.
소금은 감자의 단단함을 유지하게 한다.
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