초보도 절이는 시간과 버무리는 힘만 맞추면 풋내 없이 깔끔한 열무김치를 완성할 수 있다.
소금에 절인 열무는 물에 여러 번 씻지 않는다.
절여둔 열무에 양념장과 식혀둔 해물 국물을 붓는다.
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