부산 가면 꼭 먹는 이 음식… 6·25전쟁 피란민의 애환 고스란히 담겼다
하지만 이 한 그릇의 면 요리 뒤에는 6·25 전쟁이라는 한국 현대사의 아픔과 피란민들의 애환이 고스란히 녹아 있다.
밀가루로 만든 밀면은 메밀냉면보다 값이 낮았다.
메밀냉면은 질기게 느껴질 수 있지만, 밀면은 부드럽고 씹기 편했다.
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