CJ프레시웨이, 프랜차이즈 맞춤형 상품 R&D 역량 강화... 관련 매출 연평균 3.5배↑
CJ프레시웨이가 R&D센터를 중심으로 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 개발 역량을 강화하고 있다.
전문 조리 경력을 보유한 연구원이 축적된 데이터를 바탕으로 실제 외식·급식 현장에서 제품의 맛과 품질이 안정적으로 구현되는지 검증한다.
CJ프레시웨이 관계자는 “브랜드 고유의 맛을 상품으로 구현하는 것이 R&D센터의 핵심 역량”이라며 “이를 통해 점포의 메뉴 품질 균일화와 신메뉴 개발을 지원하고 있다”고 말했다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “뉴스락” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
