그런데 망고에 고춧가루를 뿌려 먹는 사람들이 있다.
잘 익은 망고의 진한 단맛에 고춧가루의 알싸한 매운맛, 소금의 짭짤함, 라임의 상큼함이 더해지면서 단순한 과일 이상의 풍미를 만들어낸다.
멕시코의 망고와 고춧가루 조합은 그 대표적인 사례로, 달콤함과 매콤함, 짭짤함과 상큼함이 한데 어우러진 독특한 맛은 익숙한 망고를 전혀 다른 음식처럼 느끼게 한다..
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