오이냉국에 설탕 대신 '이것' 한 큰술 넣어보세요…신맛 잡고 감칠맛 폭발합니다
오이냉국에 매실청을 한 큰술 추가하면 식초의 찌르는 듯한 신맛을 부드럽게 감싸주면서 전체적인 풍미가 살아난다.
주요 재료인 오이, 식초, 매실청이 만나 몸에 이로운 작용을 한다.
국물의 맛을 내는 재료로는 물 600ml와 식초 6큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 굵은소금 1큰술이 필요하다.
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