새콤한 비빔국수에 '이 소스' 조금 넣어보세요…감칠맛이 예술입니다
마요네즈 는 넣는 양과 타이밍만 지키면 비빔국수, 쌈장, 라면, 신김치 요리에 감칠맛을 더하는 비법이 된다.
불을 켠 상태에서 오래 끓이면 마요네즈의 기름과 수분이 분리될 수 있으므로 잔열로 섞는 것이 중요하다.
신김치로 찌개를 끓일 때도 조리 마지막 단계에 마요네즈 1스푼을 풀어 넣으면 국물의 신맛이 한결 부드러워진다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
