일본 여행 갔다 올 때 선물로 무조건 사 왔는데, 이젠 국내에서 더 난리인 '식재료'

최근 국내 식품업계와 SNS를 중심으로 일본 식재료 ‘시오콘부(塩昆布)’가 새로운 만능 조미 재료로 주목받고 있다.

밥 위에 올려 먹는 단순한 반찬 정도로 여겨졌던 과거와 달리, 이제는 파스타와 주먹밥, 오이무침, 계란요리, 두부요리까지 활용 범위가 넓어지며 젊은 층 사이에서 빠르게 인기를 끌고 있다.

시오콘부는 말 그대로 ‘소금(시오)’과 ‘다시마(콘부)’를 조린 일본식 저장 식품이다.