"다시마로 절대 육수만 내지 마세요…" '이렇게' 먹으면 밥 한 공기 금방 비웁니다
입맛이 없을 때 흰밥에 하나만 올려도 밥 한 공기를 쉽게 비울 수 있고, 고기 요리나 면 요리 옆에 곁들여도 맛이 잘 맞는다.
설탕 2컵을 넣으면 간장의 짠맛이 한결 부드러워지고, 숙성 뒤 다시마에 달큰한 맛이 자연스럽게 밴다.
간장물을 다시마에 부은 뒤에는 소주 1컵을 넣는다.
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