'이렇게 썰면 버리는 부분 전혀 안 생깁니다..' 양배추 '심지까지' 알뜰하게 먹을 수 있는 기적의 손질 방법
사실 양배추는 써는 방향과 손질 방법만 조금 달리하면 거의 버리는 부분 없이 모두 먹을 수 있다.
양배추 심은 단단하지만 충분히 먹을 수 있는 부분이다.
따라서 심이나 겉잎처럼 질긴 부위는 결 반대 방향으로 최대한 얇게 써는 것이 핵심이다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “뉴스클립” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
