[포토] "35년 내공이 담긴 야들야들한 식감"… 장인의 고집으로 지켜온 보쌈의 정석
서울 동작구 신대방삼거리역 인근에는 보쌈 한 메뉴로 오래 자리를 지켜온 식당이 있다.
35년 전통을 내세운 보쌈 전문점으로 오랜 시간 단일 메뉴 중심으로 손님을 맞아온 곳이다.
무말랭이는 꼬들꼬들한 식감으로 고기의 기름진 맛을 덜어준다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
