냉동 삼겹살은 반드시 '이 물'에 담가보세요…이렇게 좋은 방법을 나만 몰랐네요
냉동 삼겹살은 녹이는 과정부터 조리 결과가 달라진다.
고기에서 나오는 물은 그냥 물이 아니다 해동 중 고기에서 흘러나오는 붉은빛 액체를 대수롭지 않게 여기는 경우가 많다.
냉동 상태로 굽는 방법은 급할 때 쓸 수 있지만, 고기가 두껍거나 여러 장이 붙어 있다면 속까지 익는 데 시간이 더 걸린다.
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