"고기 없어도 밥상 1등 반찬…" 건물 세운 40년 대박집 '겉절이' 양념의 비밀
일반 배추보다 단맛이 강하고 고소한 알배기 배추는 비타민 C가 풍부해 피로 해소와 감기 예방에 효과적이다.
[식당 대박 레시피] 알배기 배추 겉절이 총정리 .
1.배추 손질: 배추를 씻어 물기를 적신 후, 칼로 어슷어슷 썰어 소금을 뿌려 절인다.
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