부추 한 단 있으면 바로 만드세요… 밥에 비벼 먹으면 2공기도 거뜬합니다
오늘은 부추의 향을 살리고 채소의 식감을 살리는 방법으로 정리해 본다.
양조간장 7스푼, 부추 200g, 매실액 3스푼, 까나리액젓 또는 멸치액젓 3스푼, 양파 1/2개, 참기름 1스푼, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1/2스푼, 맛술 2스푼, 대파 약간, 설탕 1스푼, 통깨 2스푼.
2.부추를 약 1cm 길이로 썰고 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 흰 부분을 잘게 다진다.
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