너무 평범하게 생겨 '잡초'인줄 알고 버렸는데, 사실 3월에 꼭 먹어야 하는 '나물'
대부분은 이름도 모른 채 “잡초”라며 뽑아내기 쉽지만, 알고 보면 약성이 뛰어난 봄나물이다.
■ 잡초가 아닌 약초 광대나물은 꿀풀과에 속하는 한해살이풀로, 이른 봄에 가장 연하고 부드럽다.
기본 양념은 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간이면 충분하다.
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