"예전엔 가축 사료로 쓰였는데…" 지금은 귀한 대접 받는 '한국 식재료'
귀리는 식이섬유와 단백질, 미네랄이 고루 들어 있는 곡물이다.
한때는 가축 사료로 쓰이는 곡물이라는 인식도 있었지만, 영양 성분이 알려지면서 식탁 위로 올라왔다.
귀리에 들어 있는 마그네슘과 칼륨은 혈관을 이완시키는 데 도움을 준다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
