"라면보다 맛있다" 끓는 물에 계란물과 '당면'을 넣어 보세요
부드러운 계란의 포근함에 당면의 쫄깃함을 더한 얼큰계란탕이 집밥 메뉴로 주목받고 있다.
재료는 계란 3~4개, 불린 당면 한 줌, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 참치액 또는 멸치액젓 약간, 후추, 소금, 들기름 또는 식용유 약간이면 충분하다.
이때 너무 세게 저으면 국물이 탁해지므로 주의한다.
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