“1개당 1% 미만 희소 성분” 계란 껍데기서 발견된 '이것'…이 좋은 걸 왜 몰랐죠
난각막은 계란 1개에서 추출 가능한 양이 약 1% 미만에 불과한 희소 성분이다.
계란 껍데기에 있는 희소 성분 '난각막' 난각막은 계란 껍데기 안쪽에 얇게 붙어 있는 섬유질 막으로 콜라겐·히알루론산·콘드로이틴 황산 등 인체 조직을 구성하는 성분을 풍부하게 포함하고 있다.
특히 난각막의 단백질 구조에는 인체 결합조직과 유사한 아미노산 배열이 많아 적절히 가공된 형태로 섭취할 경우 관절 통증 완화와 운동 기능 개선에 긍정적인 영향을 줄 가능성이 연구에서 보고되고 있다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
