고사리 삶을 땐 '이 가루' 꼭 넣으세요… 명절에 친척들이 하나같이 감탄할 겁니다
명절이나 제사상에서 빠지지 않는 나물 가운데 하나가 '고사리'다.
고사리가 물을 머금으며 서서히 부풀어 오르는 과정을 거쳐야 속까지 고르게 익는다.
고사리를 한 번에 오래 끓이면 겉은 퍼지고 속은 단단하게 남기 쉽다.
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