명절엔 '양파'를 프라이팬에 쭉 놓아 보세요…손님들이 고기는 쳐다도 안 봅니다

기름이 너무 적으면 양파에서 나온 수분 때문에 눅눅해지고, 너무 많으면 치즈가 튀어 탈 수 있다.

양파 가장자리가 투명해지고 치즈가 녹아 바닥에 닿았을 때 뒤집는 것이 가장 안정적이다.

이 전이 명절 음식으로 좋은 이유는 조리 과정이 빠르고 재료 부담이 적다는 점이다.