명절 상차림에 감자는 늘 곁들임 재료로만 소비되기 쉽다.
이때 전분이 칼집 안쪽까지 들어가야 튀김 식감이 살아난다.
치즈의 느끼함을 매콤함이 잡아주면서 감자와 잘 어울리는 소스가 된다.
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