한국인 99%가 소라나 골뱅이로 잘못 알고 먹는다는 '이것'의 정체
수산물 전문가 김지민이 운영하는 유튜브 채널 '입질의추억TV'에 지난 6일 올라온 '전국민의 99%가 소라, 골뱅이로 알고 먹는 이것의 정체'란 제목의 영상에서 이 같은 내용이 공개됐다.
김지민은 뿔소라가 저렴할 수밖에 없는 이유에 대해 "솔직히 수율이 극악이다.껍데기 무게가 대부분이고, 알맹이 중 먹을 수 있는 것은 내장을 빼면 엄지손톱만 한 정도밖에 안 된다"고 설명했다.
특히 소라로 죽을 만들 때는 가급적 수컷의 내장만 쓰는 것이 좋다.
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