무와 콩나물만으로도 충분히 맛있는 한 접시가 완성된다.
물을 한 방울도 넣지 않고, 기름은 최소화해서 마치 나물처럼 가볍게 즐길 수 있는 무수분 조리법은 재료 본연의 맛을 가장 정직하게 끌어낸다.
무와 콩나물은 집에 늘 있는 흔한 재료다.
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