흰살 생선회는 제발 '이 비밀 소스'에 드세요...한 번 먹으면 초장 못 먹습니다

흰살 생선회를 더 맛있게 즐길 수 있는 ‘소스 조합’이 유튜브 채널 ‘입질의추억TV jiminTV’을 통해 공개된 후 꾸준히 화제가 되고 있다.

영상에서 '입질의추억TV jiminTV'를 운영하는 유명 수산물 전문가 김지민은 회를 간장, 소금에 찍어 먹다가 물린다고 느껴질 때 초장에 찍어 먹거나 쌈으로 먹는 방식으로 변화를 주는 경우가 많지만, 그보다 더 ‘많이 먹게 되는’ 방법이 있다고 언급했다.

회를 간장에 살짝 찍어 먹듯 ‘겉만 묻혀’ 먹는 것이 아니라, 올리브유 소스에 회를 푹 담가 섞어가며 먹어야 맛이 제대로 살아난다고 강조했다.