퍼진 떡국에는 '이것' 넣어 보세요…몰랐으면 후회할 뻔했죠
새해 첫날 끓여 먹은 떡국이 냄비에 남아 있는 집이 적지 않다.
남은 떡국을 체에 밭쳐 국물과 떡을 나눈 뒤, 떡은 찬물에 가볍게 헹궈 표면에 붙은 전분기를 제거한다.
떡을 국물에서 건져 물기를 빼고, 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 달걀과 함께 볶으면 떡국 떡볶음밥처럼 활용할 수 있다.
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