재구매가 실적 가른다···치킨업계 '신메뉴 전쟁' 총력전

원가 부담과 배달 수수료 상승으로 가격 경쟁이 한계에 이르자, 치킨업계 빅3(제너시스BBQ·bhc·교촌치킨)는 신제품을 앞세워 재구매율을 끌어올리는 전략에 집중하고 있다.

30일 업계에 따르면 치킨업계 빅3는 올해 하반기 들어 신제품 출시 주기를 단축하는 동시에 맛과 콘셉트를 세분화하는 전략을 병행하고 있다.

프라이드 중심 수요를 양념 제품으로 확장해 객단가 변동성을 줄이는 전략으로, 출시 이후 누적 판매가 빠르게 늘며 주력 메뉴로 자리 잡고 있다는 평가다.