일본, 중국도 안 먹는다…전 세계서 오직 한국만 먹는다는 '이 음식' 정체

산낙지 먹는 나라는 한국이 거의 유일 갓 잡은 해산물을 가장 자연에 가까운 상태로 먹는 것이 최고의 미식이라는 생각은 한국 해산물 문화 전반에 깔려 있으며 산낙지는 그 극단적인 사례로 여겨진다.

이들에게 산낙지는 음식이라기보다 문화적 충격을 상징하는 장면으로 기억되는 경우도 있다.

세계화 시대에 한국 음식이 점점 널리 알려지고 있음에도 불구하고 산낙지가 여전히 '한국에서만 볼 수 있는 음식'으로 남아 있는 이유는 바로 이 강렬한 문화적 차이 때문이다.