'국산 가루쌀' 산업, 영상 공모와 신메뉴 개발로 활성화

최근 가루쌀 빵지순례 영상 공모전부터 신메뉴 개발사업 콘테스트까지 다양한 이벤트가 이를 뒷받침하고 있다.

전국의 100개 제과업체는 지난 5월 가루쌀 신메뉴 품평회를 통해 400여 종의 신메뉴를 개발하고, 6월부터 신메뉴를 포함한 700여 종의 가루쌀 베이커리를 판매하고 있다.

이번 시상식은 aT와 (사)대한제과협회가 공동 주관했고, 이들 업체를 대상으로 가루쌀 원료 사용량 및 신메뉴 판매실적 등을 종합 평가해 최우수상 3개 업체를 비롯해 금상과 은상, 동상 등 총 30개 업체를 선정해 시상했다.