수제비는 밀가루 반죽을 직접 치대 시간이 드는 메뉴라고 느끼기 쉽지만, '만두피'를 사용하면 과정이 크게 줄어드는 데다 쫀득한 식감도 유지된다.
완성된 만두피 수제비는 깊게 우러난 국물과 쫀득한 만두피 식감이 잘 어우러진다.
이후 기본 레시피와 동일한 순서로 채소와 만두피를 넣어 끓이면 얼큰한 국물이 완성된다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.