치킨 '조리 전 중량 표시' 의무화···외식업계 용량 기준 도입 신호탄
정부가 상위 10개 치킨 프랜차이즈를 대상으로 조리 전 중량 표기를 의무화하면서 외식업계 전반에 '용량 기준' 도입 흐름이 본격화될 전망이다.
4일 관련 업계에 따르면 정부는 이달 15일부터 상위 10개 치킨 프랜차이즈 가맹점을 대상으로 메뉴판과 배달 앱 등에 조리 전 중량을 의무적으로 표시하도록 했다.
조리 과정에서 발생할 수 있는 중량 편차를 규제 대상으로 할지, 범위와 산정 기준을 어떻게 설정할지가 제도의 실효성을 결정짓기 때문이다.
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