방부제 같은 거 아니었어?…두부 팩 속 '물'의 정체, 사실 뭐냐면
실제로 두부 팩 속 물을 재사용하지 않기 위해 반드시 따라 버리는 소비자도 종종 있다.
두부 팩 속 물, 정체는 ‘방부제’가 아닌 식수…씻지 않아도 된다 식품의약품안전처에 따르면 포장 두부 속 물은 인체에 전혀 문제 없는 식수이며, 두부 표면을 보호하기 위한 용도로 주입된다.
두부는 단백질 식품이기 때문에 충전수 속으로 영양소가 빠져나오면, 시간이 지나면서 미생물이 번식할 가능성이 있다.
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