어떤 고기와도 궁합이 잘 맞는 쌈장은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 식재료다.
고기의 기름진 맛을 중화하면서도 고소함과 감칠맛을 더해주는 쌈장 레시피를 소개한다.
삼겹살이나 항정살 같은 기름진 고기에 특히 잘 어울린다.
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