농식품부, 성심당 딸기시루가 가루쌀로 만들어지는 것, 알고 계시나요?
농림축산식품부는 4월 2일부터 나흘간 서울 코엑스에서 열리는 베이커리 페어에 전국에서 판매 중인 가루쌀 빵을 선보이고, 지역 베이커리 100여곳이 참여하는 ‘2025년 가루쌀 제과‧제빵 신메뉴 개발 사업 출범식’을 이틀간(4월 2일~4월 3일) 개최한다.
2024년에는 지역 베이커리 30곳에서 120종의 가루쌀 빵과 과자를 개발했다.
농식품부는 올해도 다양한 가루쌀 빵‧과자의 개발‧판매를 위해 가공적성 기술 세미나를 운영하여 제품 개발 노하우를 공유할 계획이다.
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