주로 생강, 계피, 곶감 등이 쓰이며 설탕이나 꿀을 사용해서 단맛을 내기도 한다.
계피와 생강은 항염효과가 뛰어나 위장을 따뜻하게 하고, 위산 분비를 조절해 속 쓰림을 줄여주며 소화액 분비를 촉진시키는 기능을 한다.
겨울철 차갑게 먹는 음료의 주성분을 생강, 계피 등으로 만든 선조들의 지혜를 엿볼 수 있다.
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